Простые и удобные рецепты: что взять с собой на пикник или в дорогу

Когда отправляешься на природу, в поездку или просто на длительную прогулку, важно продумать, что будет на перекус. Блюда должны быть вкусными, не требовать подогрева и легко переносить транспортировку. Ниже — семь отличных рецептов: сытных, лёгких в приготовлении и удобных для еды вне дома.

1. Пита с курицей и овощами

Что понадобится:

• 4 хлеба пита
• отварное или запечённое куриное филе — 200 г
• свежий огурец и помидор — по 1 шт.
• листья салата — несколько штук
• йогуртовый соус (дзадзики) или хумус — 3–4 ст. ложки
• соль, перец

Как готовить:

Филе нарежьте небольшими кусочками, овощи — тонкими ломтиками. Разрежьте каждую питу пополам и аккуратно раскройте карман. Внутрь положите соус, салат, курицу и овощи. Получается полноценный сытный перекус, который удобно держать в руке и есть без приборов.

Читайте также:

Интересные направления для отдыха на майские рядом с Москвой.

2. Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:

• тонкий лаваш — 2 листа
• сливочный сыр — 150 г
• слабосолёная сёмга или форель — 200 г
• огурец — 2 шт.
• листья салата

Приготовление:

Разверните лаваш, смажьте его сыром, сверху выложите салат, ломтики рыбы и нарезанный огурец. Аккуратно сверните в рулет, заверните в пищевую плёнку и дайте немного полежать в холодильнике, чтобы схватился. Потом нарежьте на кусочки — получится элегантная закуска, которую удобно взять в контейнере. Эту закуску также можно брать в виде роллов.

3. Маффины с овощами и сыром

Нужно:

• яйца — 3 шт.
• молоко — 100 мл
• мука — 3 ст. ложки
• сыр (тёртый) — 100 г
• отварные овощи (брокколи, кабачок или шпинат) — 100 г
• соль, перец

Как делать:

Овощи нарезать мелко, смешать с яйцами, молоком, мукой и сыром и приправить специями. Разложить по силиконовым формочкам и запекать около 20 минут при 180 °C. После остывания такие маффины удобно брать с собой — они не распадаются и хорошо утоляют голод.

Читайте также:

Открытие водной навигации 2025:

как совместить отдых в Подмосковье с речными прогулками

4. Картофельный салат с зеленью и яйцом

Ингредиенты:

• 3–4 варёных картофелины
• 2 варёных яйца
• свежая зелень (лук, укроп, петрушка)
• огурец — 2 шт.
• зелёный горошек — 1/2 банки (или отварить несколько минут замороженный)
• оливковое масло — 2–3 ложки
• соль, перец

Рецепт:

Картофель и яйца нарезать кубиками, добавить зелень, огурец и горошек. Заправить маслом и приправами. Упаковать в контейнер. Салат питательный, не течёт и остаётся вкусным даже после нескольких часов в пути.

5. Кабачковые оладьи

Ингредиенты:

• 1 кабачок (около 300 г)
• яйцо — 1 шт.
• мука — 2–3 ст. ложки
• чеснок — 1 зубчик (по желанию)
• соль, перец
• растительное масло

Способ приготовления:

Кабачок натереть, отжать лишнюю жидкость. Добавить яйцо, муку, приправы и измельчённый чеснок. Обжарить оладьи с двух сторон до румяности. После остывания упаковать в контейнер — удобно брать с собой как холодную закуску.

6. Морковный пирог

Состав:

• морковь — 200 г
• яйца — 2 шт.
• коричневый сахар — 100 г
• масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• мука — 150 г
• разрыхлитель — 1 ч. ложка
• корица — по вкусу
• щепотка соли
• изюм или орехи — по желанию

Приготовление:

Морковь натереть, смешать с яйцами, сахаром и маслом. Ввести сухие ингредиенты и изюм/орехи. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 °C около 40 минут (до сухой зубочистки). Пирог получается ароматным и остаётся вкусным в течение нескольких дней.

Читайте также:

Ратмино — уютный уголок в сосновом бору

7. Слойки с творогом и ягодами

Что нужно:

• упаковка слоёного теста — 500 г
• творог — 200 г
• сахар — 2–3 ст. ложки
• ваниль — по вкусу
• ягоды (свежие или замороженные) — 100–150 г
• 1 желток и сливочное масло — для смазки

Готовим:

Смешать творог с сахаром и ванилью. Тесто нарезать на квадраты, смазать растопленным маслом и выложить творожную начинку и ягоды. Сложить треугольником и защипать края. Смазать желтком и запечь до золотистой корочки. Слойки удобно брать с собой — они не текут, не крошатся и отлично переносятся в контейнере.

Несколько полезных советов:

1. Упаковывайте еду в герметичные контейнеры или оберните пергаментом.
2. Используйте термосумки или охлаждающие элементы при жаркой погоде.
3. Возьмите фрукты и напитки.
4. Не забудьте салфетки, посуду и мешочек для отходов.

С этими простыми рецептами вы легко соберёте вкусное и практичное меню для пикника или путешествия. Приятного аппетита и хорошего отдыха!

В нашем глэмпинге Happy Tree Camp предусмотрены полностью оборудованные кухни, чтобы вы могли готовить любимые блюда. 

Для бронирования и по остальным вопросам обратитесь к нашему менеджеру по телефону +7 985 333-58-23.